המנה! בכל שבוע לפחות פעם אחת אני מכינה את המנה הזאת. מתכון של סבתא אסתר שלנו. אצלה כמה שיותר שמן יותר טוב. כאן, השמן במידה-אך כמו שסבתא אומרת-כמה שיותר שמן יותר טעים.
הילדים נהנים מהמנה כתוספת ליד שניצל או כמנה נפרדת כשמעל פרמזן מגורד או גבינת מוצרלה נמסה.
המרכיבים:
- 1 חבילת פסטה (ספגטי מס 8)
- 1 קופסא רסק עגבניות
- 4 כפות שמן
- 2 כוסות מים רותחים
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כפית מרק עוף (אופציונלי)
- 2 כפיות מלח
- כ.מ פלפל שחור
הכנת התערובת:
- מחממים סיר עם מים עד לרתיחה.מבשלים את הפסטה דקה פחות מהוראות יצרן.
- מחממים במחבת את השמן. מוסיפים את הרסק ומערבבים יחד כ2 דקות.
- מוסיפים 2 כוסות מים רותחים. מבשלים על אש בינונית כ5 דקות ומוסיפים את הפפריקה, מרק עוף, מלח ופלפל. ממשיכים בבישול כ5 דקות נוספות.
- מוסיפים את פסטה המוכנה פנימה לסיר הרוטב. מבשלים יחד כעוד 5 דקות נוספות לספיגת הטעמים.
*ניתן להגיש כתוספת למנה עיקרית בשרית או לפזר גבינה לבנה מגורדת מעל וירקות חיים בצד כארוחה מלאה.
